夏日簡食 家常什錦炒麵

金箔的健康煮
277 食譜 1,422 粉絲

描述

炎炎夏日 下廚是一件令人發懶的事 !!
簡單又開胃的台式炒麵,好選擇~.~

食材

1包

步驟

  • 炒什錦麵 沒啥準則 只是爆香這個動作和爆香料比較重要,右圖是韭菜 和青蔥...

    炒什錦麵 沒啥準則 只是爆香這個動作和爆香料比較重要,右圖是韭菜 和青蔥...

  •  用青蔥或洋蔥都可以 香菇是用乾香菇泡發的 新鮮的也不錯!!

    用青蔥或洋蔥都可以 香菇是用乾香菇泡發的 新鮮的也不錯!!

  • 
起油鍋 燒熱 轉小火 依序放入 薑片 蔥 蝦米 香菇 韭菜前段 蒜末 乾油蔥酥 
淋入醬油 米酒 加入水煮開 放入要加的料 再放入麵 蓋鍋
滾個2分鐘 起蓋放入韭菜段熄火 調味:鹽 胡椒 烏醋 也可以灑一些些柴魚片

    起油鍋 燒熱 轉小火 依序放入 薑片 蔥 蝦米 香菇 韭菜前段 蒜末 乾油蔥酥 淋入醬油 米酒 加入水煮開 放入要加的料 再放入麵 蓋鍋 滾個2分鐘 起蓋放入韭菜段熄火 調味:鹽 胡椒 烏醋 也可以灑一些些柴魚片

  • 步驟4乾的油麵條 
熟油麵每次買回來都還要洗油
乾油麵條也是要先煮熟才下鍋炒喔 
只是熟度自己可以拿捏再放到炒鍋去吸飽湯汁而又不至於太糊爛!!

    步驟4乾的油麵條 熟油麵每次買回來都還要洗油 乾油麵條也是要先煮熟才下鍋炒喔 只是熟度自己可以拿捏再放到炒鍋去吸飽湯汁而又不至於太糊爛!!

小撇步

烏醋是炒麵的最佳伴侶^^

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
avatar
金箔的健康煮 277 食譜 1,422 粉絲

以愛作家常料理,輕鬆調味 均衡飲食!

繼續閱讀

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜 烤肉 洋蔥 金針菇 茄子 雞胸肉 烤肉 酪梨 絲瓜 滷味 南瓜 冬瓜 小黃瓜 芋頭酥 水餃 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 奶酪 烤肉 麻婆豆腐 電鍋 蛋黃酥 氣炸鍋 滷豬腳 鮭魚 糖醋魚 早餐 苦瓜 櫛瓜 蚵仔 鱸魚 蛋炒飯 餅乾 肉包 古早味蛋糕 蝦子 糖醋排骨 家常菜 韭菜 燉牛肉 秋葵 電鍋 肉包 脆皮燒肉 鹽水雞 豆腐 雪q餅 壽喜燒 青椒 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶