收藏 621 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

備料方便、快速上桌的美味佳餚。鹹蛋料理方便又下飯,帶便當也很適合喔!

時間
5 分鐘
熱量
食材
家常豆腐(或雞蛋豆腐)
1盒
鹹蛋
1顆
青蔥
1支
辣椒(可省略)
1 支
  • 1
    準備工作: 豆腐切塊。 青蔥切末,分蔥白、青蔥。 鹹蛋分蛋黃蛋白,蛋黃切細末、蛋白捏碎備用。
  • 2
    起油鍋,用比平常炒菜多一點油,以半煎炸方式將豆腐煎至表面微焦黃色後,取出備用。
  • 3
    倒出多餘的油,只留一些油先炒香蔥白,再放入鹹蛋黃炒至起泡。 放入豆腐塊拌炒,讓鹹蛋黃吸附在豆腐上。 *可在此步驟加入辣椒🌶️
  • 4
    放入鹹蛋白碎、青蔥末拌炒一下即可。
  • 5
2017/09/05 發表 6,432 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣