Cook72◎山藥土雞湯
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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小土雞先用溫鹽水浸泡30分鐘，可去腥味與雜質，讓湯頭清澈保留鮮甜。
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用Remy控溫器連接黑晶爐，設定大師行程：2段恆溫料理。
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放入小土雞，直火燙煮，Remy設定72度20分鐘即可。
小撇步
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