涼拌西芹

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為了留學兒子的幼幼班教學…

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

西芹(可多做一些冷藏) 酌量
任何口味沙拉醤 酌量
  • 1用刨刀凸起面由上至下整個刨一層 ,(凹的部分不用,就算你想刨也刨不到) ** 小心不要刨到手
  • 2整支刨好後,去頭去尾切掉1公分較老部份
  • 3大約5公分切一小段,每段再切成2-3片的適口大小
  • 4洗淨備用
  • 5煮一鍋滚水 (水量約可蓋至食材即可)
  • 6倒入後攪拌至水再次煮沸即可 (很快⋯時間約2-3分鐘)馬上撈出泡冷開水 (泡冷開水會保持青菜的脆度)
  • 7多煮一些可存放冷藏想吃拿出需要的量沾任何你爱的沙拉醤 例如:白沙拉+蕃茄酱…搅一搅就是千島醤
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小撇步

步骤一不刨⋯你吃時會吐一堆渣
步骤六不泡冷開氺⋯吃起來不脆口

2017/09/05 發表 461 瀏覽

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