👉古早味ㄟ芋頭糕👈
描述
古早味ㄟ芋頭糕~口感Q彈。紮實。滿滿的芋頭餡料，一口接一口，越嚼越香喔！
步驟
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將A料~芋頭戳成絲備用。
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材料B，混合均勻備用。
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B料成為粉漿水。
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炒菜鍋內備好材料C。
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大火煮滾。
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1. 先放入芋頭絲拌炒均勻。 2. 改小火，馬上加入粉漿水，攪拌均勻，成為漿糊黏稠狀即可熄火。
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拌炒成漿糊黏稠狀即可。
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1. 10人份內鍋，鋪上蒸粿紙，外面用橡皮筋綁起來，可以避免紙張滑動。 2. 將芋頭粉漿倒入鍋子內，表面整形一下，抹平整即可。 3.電鍋內放入水(6米杯)，將芋頭糕放入蒸熟，電鍋跳起來，用竹籤插入檢查是否有蒸熟，若熟了蓋上鍋蓋悶5分鐘，再取出放涼。
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完成的芋頭糕，在室溫下放置微溫在脫模。
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1.當天可以切塊沾蒜頭醬油享用呦～ 2.芋頭糕全涼後，入冰箱冷藏保存，約2~3天內食用完。 3.隔天冰箱取出切片，兩面煎成金黃色澤即可享用。 😋😋😋古早味ㄟ芋頭糕~口感Q彈。紮實。滿滿的芋頭餡料，一口接一口，越嚼越香喔！
