お弁当-170904-鹽麴松阪豬

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鹽麴松阪豬
青蔥炒彩椒
蒜香花椰菜

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

鹽麴松阪豬
松阪肉一片 約400g
鹽麴 2大匙
米酒 一大匙
  • 10. 用米酒均勻抹上肉片,再抹上鹽麴。。保鮮盒放進冰箱隔夜 1. 用餐巾紙擦掉鹽麴,不沾鍋不放油,用文火煎,約7/8分鐘第一面已金黃、翻面蓋上鍋蓋繼續煎,約10分鐘檢查熟度,就完成囉!
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小撇步

不沾鍋文火煎肉不用顧,另一邊同時用鐵鍋快炒兩道菜,便當就做好了!

2017/09/04 發表 700 瀏覽

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