5種材料!可可咖啡漸層餅乾

413 留言 5
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

誰說新手不能做出讓人一看就覺得厲害的小點心?只要5種材料,也不需要模具,就可以做出擄獲少女心的小餅乾喔!

食材

無鹽奶油 150g
細砂糖或糖粉 100g
原味麵團
低筋麵粉 100g
咖啡麵團
即溶咖啡粉 8~10g
低筋麵粉 90g
可可麵團
無糖可可粉 8~10g
低筋麵粉 90g
  • 1材料準備好,無鹽奶油放置室溫軟化 詳細的食材代換或更多小訣竅可以到我的部落格參考 http://kurtfish81216.pixnet.net/blog/post/47601807
  • 2奶油稍微攪打一下,加入糖
  • 3分成三份,一份約80g
  • 4依序加入過篩的粉類,攪拌均勻
  • 5用擀麵棍桿成自己想要的厚度,把四邊切掉變成一個規整的四邊形,切下來的麵團可以用不同的造型
  • 6三層疊起來,每層中間刷一點蛋白黏著,放入冷藏至你覺得硬度夠好切為止(我放一整夜)
  • 7切下來的厚度要一致,放入預熱好的烤箱170度中層烤15~20分鐘,放涼就可以吃囉~
贊助
2017/09/02 發表 3,294 瀏覽

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是幾人份的??

2 months ago
user_avatar

把奶油分三份再加其他麵粉,混合後很乾,是正常嗎

4 months ago
user_avatar

糖加奶油時要把糖打散嗎

4 months ago
user_avatar

請問可以用有糖的可可粉嗎?那糖的份量要更改多少呢

4 months ago
user_avatar

一定要刷蛋白嗎?

5 months ago
user_avatar
作者回應

刷上蛋白會比較黏,不然切的時候很有可能會四分五裂

5 months ago