吸睛彩椒鮪魚奶油鮮蔬炒飯

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有 2 人跟著做

隊友很愛炒飯，但很挑食（青椒秋葵被他規同類不吃，還有一堆其他的），為了讓他攝取多種食材營養，決定做這道奶油口味的彩椒炒飯（奶油可以壓下一點彩椒的青味），因為色彩鮮艷，炒飯也快速簡便，很適合做給家裡小朋友吃喔！

份量

2 人份

熱量

食材

彩椒

2個

洋蔥

1/4顆

敏豆

一些

鮪魚罐頭

1罐

玉米粒罐頭

1/2罐

白飯

3碗

蝦仁

3尾

蛋

1個

1
主要食材（忘了照蝦仁、蛋）
2
彩椒切除頭部，內部籽要楚理一下，再清洗乾淨（彩椒不只是容器也可食用），之後放入烤箱烤10分鐘。
3
開始準備炒飯，先放些奶油，炒香洋蔥，洋蔥炒至微透後加入敏豆、玉米，之後陸續放蛋液、鮪魚，並撒2小匙鹽及酌量黑胡椒，最後加入白飯拌炒，可邊炒邊再加入些黑胡椒提味（黑胡椒可視個人接受程度而放，我本身還滿喜歡的🙂）
4
飯炒好後，用同個炒鍋另炒蝦子，加點黑胡椒提味，除了胡椒味也會有剛炒飯的餘味。（如果想更快速其實也可以跟炒飯一起炒）
5
待彩椒烤好後，即可裝盤上桌囉！
6
若想食用彩椒，也可將彩椒剪成花瓣狀，比較好食用。