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麥典實作工坊
174 食譜 8,040 粉絲

鯛魚燒【麥典實作工坊麵包專用粉】

鯛魚燒【麥典實作工坊麵包專用粉】
42 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

餡料

步驟

  • 麵糊製作:準備好鯛魚燒麵糊材料。

    麵糊製作:準備好鯛魚燒麵糊材料。

  • 將牛奶、蛋、蜂蜜、砂糖、鹽攪拌均勻溶解。

    將牛奶、蛋、蜂蜜、砂糖、鹽攪拌均勻溶解。

  • 加入麵粉均勻攪拌。

    加入麵粉均勻攪拌。

  • 最後倒入橄欖油拌勻即可(可裝入擠花袋方便操作)。

    最後倒入橄欖油拌勻即可(可裝入擠花袋方便操作)。

  • 鯛魚燒製作:使用有鯛魚燒烤盤的鬆餅機,事先預熱,擠入一半的麵糊(約25克)

    鯛魚燒製作:使用有鯛魚燒烤盤的鬆餅機,事先預熱,擠入一半的麵糊(約25克)

  • 加入喜歡的餡料(可使用現成紅豆餡、芋泥餡、巧克力醬、玉米粒與起司絲)

    加入喜歡的餡料(可使用現成紅豆餡、芋泥餡、巧克力醬、玉米粒與起司絲)

  • 最後擠上麵糊覆蓋(約15克),蓋上機器約等待2~3分鐘左右。

    最後擠上麵糊覆蓋(約15克),蓋上機器約等待2~3分鐘左右。

  • 打開均勻上色呈金黃色即可,此配方約可做10個鯛魚燒左右。

    打開均勻上色呈金黃色即可,此配方約可做10個鯛魚燒左右。

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麥典實作工坊 174 食譜 8,040 粉絲

麥典實作工坊是專為家庭烘焙研開發的麵粉: ● 進口優質小麥研磨的麵粉,不使用任何添加劑 ● 筋性柔軟,手揉也能輕鬆美味,也適用於家用攪拌機、製麵包機 ● 內外袋雙重保鮮,用多少、開多少,方便又新鮮 適用於市售各品牌的麵包機,讓你在家輕鬆擁有滿滿的安心與幸福。

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留言

共 1 則
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  • Amy
    Amy

    請問用麥典做雕魚燒口感好吃嗎?

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