簡易油飯

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自己在家做油飯
簡單、衛生又省錢

食材

圓糯米 一斤
豬肉絲 約2碗的量
香菇 10朵
蝦米 約半碗
蒜頭 3~4小顆
油蔥 一茶匙
醬油 半碗
半碗
少許
  • 1一斤的圓糯米浸泡40分鐘後,加水與糯米齊平 電鍋(電子鍋),如同煮飯一般 電鍋跳起再燜五分鐘才可掀蓋
  • 2香菇、蝦米、蒜頭 以上材料先爆香,加入肉絲、一小匙鹽拌炒 再加入約半碗醬油、半碗水(泡香菇的水),少許糖,拌炒肉絲熟即可 切記!不可收乾湯汁喔!
  • 3炒好的食材,倒入電鍋裡,與煮熟的糯米攪拌均勻,湯汁酌量添加(避免過鹹) 過多的的食材,可以冰起來,拌麵也好吃
  • 4油飯完成囉!
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小撇步

蝦米稍微剁碎,會較入味喔!

2017/08/31 發表 1,918 瀏覽

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