簡易油飯
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自己在家做油飯
簡單、衛生又省錢
食材
圓糯米
一斤
豬肉絲
約2碗的量
香菇
10朵
蝦米
約半碗
蒜頭
3~4小顆
油蔥
一茶匙
醬油
半碗
水
半碗
糖
少許
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1一斤的圓糯米浸泡40分鐘後，加水與糯米齊平 電鍋(電子鍋)，如同煮飯一般 電鍋跳起再燜五分鐘才可掀蓋 -
2香菇、蝦米、蒜頭 以上材料先爆香，加入肉絲、一小匙鹽拌炒 再加入約半碗醬油、半碗水（泡香菇的水），少許糖，拌炒肉絲熟即可 切記！不可收乾湯汁喔！
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3炒好的食材，倒入電鍋裡，與煮熟的糯米攪拌均勻，湯汁酌量添加（避免過鹹） 過多的的食材，可以冰起來，拌麵也好吃
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4油飯完成囉！
小撇步
蝦米稍微剁碎，會較入味喔！