糖醋梅香蘿蔔糕

主婦食堂
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描述

食譜設計/陳金蓮 攝影/劉忠

份量

4 人份

食材

6片
3瓣
適量
30公克
調味料
適量
4大匙
1大匙
適量
3大匙

步驟

  • 蘿蔔糕切適口塊狀、大蒜切末、芥藍梗切4公分段狀、紅蘿蔔切長方型片狀。

  • 鍋中放油燒熱,續入蘿蔔糕塊,煎至表面略呈金黃色,取出備用。

  • 鍋中續入油至熱,放入大蒜末、芥藍梗段、紅蘿蔔片炒香,續入其他調味料拌炒成糖醋醬後轉小火。

  • 將作法2的蘿蔔糕放入作法3鍋中,以鍋鏟輕輕翻拌均勻即可。

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