ღ小吟愛做菜ღ 吻仔魚炒莧菜

2012/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炒莧菜不一定要加太白粉勾欠清炒也超好吃

食材

莧菜 1把
吻仔魚 適量
蒜頭 3顆
柴魚粉 少許
少許
  • 1 莧菜洗淨取葉和嫩莖,粗莖的部份去外皮切段
  • 2 蒜頭去皮拍裂,吻仔魚洗淨瀝乾水份,起油鍋爆香蒜頭
  • 3 莧菜倒入炒菜鍋中+水拌炒至熟,放入吻仔魚和調味,略煮,最後即可起鍋
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小撇步

1..莧菜的粗莖去皮後會比軟快熟軟,口感也好
2.炒莧菜不一定要加太白粉勾欠清炒也超好吃

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