桔香巧克力布朗尼(純素)

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想要好好回味這一星期所有美好的事情
就要馬上動手來做這款好吃又簡單的甜點
濃濃巧克力香氣加上微酸甜的糖漬金桔果香
鬆軟的口感最適合在星期日晚上好好品嚐唷!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 160g
巧克力粉 40g
小蘇打粉 4g
泡打粉 4g
楓糖漿 130g
金桔蜜 20g
葵花油 70g
無基改豆漿 210g
糖漬金桔 60g(切丁)
杏仁片 15g
核桃 15g
  • 1將所有液態食材混合均勻攪拌
  • 2將所有液態食材混合均勻攪拌(微乳化)
  • 3將所有乾粉類食材過篩加入到「1」裡,均勻攪拌至無顆粒狀
  • 4再倒入已切好備用的金桔丁均勻攪拌
  • 5蛋糕模鋪上烘焙紙,再將麵糊倒入烤模,最後撒上杏仁片及切丁的核桃
  • 6放入預熱過的烤箱以175度C烤25-30分鐘,以竹籤測試是否有沾黏麵粉(斟酌烘烤分鐘數)
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2017/08/27 發表 994 瀏覽

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