番茄肉醬義大利麵
收藏 84
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
基本的番茄紅醬，加入絞肉、蘑菇變化成美味的番茄肉醬，酸甜的味道是小朋友的最愛
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
番茄紅醬
2碗
牛絞肉
150克
豬絞肉
100克
紅酒
50ml
蘑菇
8-10顆
黑胡椒
適量
鹽
適量
糖
適量
起司粉
適量
義大利麵
4人份
-
1在煮肉醬的同時開始煮麵，煮鍋熱水後加入鹽巴和義大利麵條，依包裝上的烹煮時間烹煮
-
2平底鍋熱鍋不加油，放入豬絞肉及牛絞肉拌炒 -
3肉類稍稍變色後加入切半蘑菇拌炒
-
4加入基礎蕃茄紅醬 https://icook.tw/recipes/218527
-
5加入紅酒和少許水，煮滾讓酒精揮發
-
6加入鹽、糖、黑胡椒、起司粉調味，拌炒並收汁
-
7最後放到煮熟的義大利麵上就完成囉！
小撇步
肉醬味道可以煮得重一些，因為最後還需要拌麵。
•基本紅醬食譜https://icook.tw/recipes/218527
•粉絲團：https://www.facebook.com/sosokitchenTW/
會有料理及便當分享，歡迎加入!