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起士南瓜菇菇雞燉飯

起士南瓜菇菇雞燉飯

描述

香香甜甜又鹹鹹的起士南瓜燉飯,不只我自己愛吃,也深受小孩喜歡唷!
………………………………………………………
食譜參考自「力力隨意煮」。

份量

3 人份

食材

步驟

  • 白米以等量冷水浸泡1-2小時。
南瓜1/3切丁、2/3刨絲。
洋蔥切丁、蒜頭切末、鴻喜菇切丁、玉米筍切片。
(因為有一歲寶寶一起食用,所以食材切得比較細碎)

    白米以等量冷水浸泡1-2小時。 南瓜1/3切丁、2/3刨絲。 洋蔥切丁、頭切末、鴻喜菇切丁、玉米筍切片。 (因為有一歲寶寶一起食用,所以食材切得比較細碎)

  • 一大匙油熱鍋,炒香洋蔥&蒜末,加入玉米筍拌炒。

    一大匙油熱鍋,炒香洋蔥&末,加入玉米筍拌炒。

  • 洋蔥炒軟後,加入南瓜炒軟。

    洋蔥炒軟後,加入南瓜炒軟。

  • 白米連同浸泡的水,一起加入拌炒。
再加入雞肉&鴻喜菇炒勻。
稍微拌炒至肉色變白。

    白米連同浸泡的水,一起加入拌炒。 再加入雞肉&鴻喜菇炒勻。 稍微拌炒至肉色變白。

  • 加入一杯冷開水&鹽,煮沸後小火燜煮10分鐘。
熄火後,放入起士片拌勻,再悶5-10分鐘,即可起鍋。

    加入一杯冷開水&鹽,煮沸後小火燜煮10分鐘。 熄火後,放入起士片拌勻,再悶5-10分鐘,即可起鍋。

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留言

共 1 則
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  • Tina Ou
    Tina Ou

    很好吃,食譜很好,這樣煮米軟硬度剛好,我還用高湯代替水的部分,加了一點米酒。

    加了高湯,口感一定更濃郁!👍🏻

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