沙茶南瓜
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南瓜一般都是煮甜的，我嚐試煮鹹口味配飯很好吃，有飽足感防止豆類吃太多。
食材
南瓜
4分之1個
白豆乾
適量
菜豆
適量
鹽
少許
愛之味沙茶醬
適量
葡萄仔油
少量
-
1南瓜去皮把子拿掉切塊，白豆乾切小塊，菜豆切小段備用。 -
2少許葡萄仔油下鍋，小火放菜豆加鍋蓋，香味出來時放南瓜炒一會，再放白豆乾轉中小火續炒，香味出來加水適量，加鍋蓋續煮，香味出來後南瓜已半軟，少許鹽少許沙茶拌勻即可。
小撇步
用葡萄仔油下鍋，其後面加沙茶醬會讓這道菜煮好後只有一點油
。會選愛之味沙茶醬是香味鹹味辣味剛好。