菇菇鮮蔬豬肉丼飯 分享傳送傳送列印 貓咪小廚娘 2 食譜 1 粉絲 追蹤 174 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在家也想來碗熱呼呼的丼飯，香滑的蛋配上柔軟的肉片，不小心就吃了一大碗啊～ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 玉米筍 3-5根 洋蔥 半顆 香菇 2-3朵 雪白菇 100g 五花肉片 300g 醬汁 醬油 2大匙 味醂 1大匙 酒 1大匙 砂糖 1小匙 醃肉用調味料 黑胡椒粉 適量 蜂蜜（可省略） 1匙 1 肉片切成一口大小，加上黑胡椒粉和蜂蜜抓醃備用。 2 加入少許油，拌炒洋蔥和玉米筍。 3 加入香菇絲和雪白菇，拌炒到出水 4 五花豬肉片切成一口大小，放入鍋內拌炒至肉片變白，轉中小火。 5 加入調好的醬汁及少許鹽調味，加蓋燜煮約2分鐘 6 最後加入打好的蛋液，加蓋燜至蛋液凝固即可 7 丼飯上可以灑上七味粉增加風味 小撇步 肉用蜂蜜醃過，可以讓它變得柔軟。 2017/08/24 發表 2,803 瀏覽
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