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貓咪小廚娘
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菇菇鮮蔬豬肉丼飯

菇菇鮮蔬豬肉丼飯

描述

在家也想來碗熱呼呼的丼飯,香滑的蛋配上柔軟的肉片,不小心就吃了一大碗啊~

179 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁
醃肉用調味料

步驟

  • 肉片切成一口大小,加上黑胡椒粉和蜂蜜抓醃備用。

  • 加入少許油,拌炒洋蔥和玉米筍。

    加入少許油,拌炒洋蔥玉米筍。

  • 加入香菇絲和雪白菇,拌炒到出水

  • 五花豬肉片切成一口大小,放入鍋內拌炒至肉片變白,轉中小火。

    五花豬肉片切成一口大小,放入鍋內拌炒至肉片變白,轉中小火。

  • 加入調好的醬汁及少許鹽調味,加蓋燜煮約2分鐘

    加入調好的醬汁及少許鹽調味,加蓋燜煮約2分鐘

  • 最後加入打好的蛋液,加蓋燜至蛋液凝固即可

    最後加入打好的蛋液,加蓋燜至蛋液凝固即可

  • 丼飯上可以灑上七味粉增加風味

    丼飯上可以灑上七味粉增加風味

小撇步

肉用蜂蜜醃過,可以讓它變得柔軟。

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