Yuris 12 食譜 30 粉絲 追蹤 溏心蛋 #素食 #蔬食 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 4顆 醬油 0.3米杯 貳砂 少許(半平湯匙) 味醂 少許 水 1.3米杯 步驟 計時9分鐘,是用快煮鍋煮的,水淹過蛋 *我是水沸騰後才放蛋下去* 圖片為起鍋時的狀況 蛋拿去冷水下邊泡邊剝殼,剝完放醬汁裡面浸泡 《醬汁是用前述材料全部mix,不過不知道是不是泡太久,口味偏鹹,下次我會再多加點水》 *看網路有人說要放冰水下浸泡後再剝殼,可能是因為我沒有放冰水吧,蛋剝的不漂亮啊啊 煮9分鐘的蛋黃,雖然不會流湯汁,不過蛋黃是膏狀的😋😋😋吃起來不會乾乾的,然後圖片是泡了一整天的蛋,入色也入味😬 6,406 瀏覽 2017/08/23 發表