溏心蛋 分享傳送傳送列印 Yuris 11 食譜 8 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 4顆 醬油 0.3米杯 貳砂 少許（半平湯匙） 味醂 少許 水 1.3米杯 1 計時9分鐘，是用快煮鍋煮的，水淹過蛋 *我是水沸騰後才放蛋下去* 圖片為起鍋時的狀況 2 蛋拿去冷水下邊泡邊剝殼，剝完放醬汁裡面浸泡 《醬汁是用前述材料全部mix，不過不知道是不是泡太久，口味偏鹹，下次我會再多加點水》 *看網路有人說要放冰水下浸泡後再剝殼，可能是因為我沒有放冰水吧，蛋剝的不漂亮啊啊 3 煮9分鐘的蛋黃，雖然不會流湯汁，不過蛋黃是膏狀的😋😋😋吃起來不會乾乾的，然後圖片是泡了一整天的蛋，入色也入味😬 2017/08/23 發表 4,387 瀏覽
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