debby小廚房 2 食譜 7 粉絲 追蹤 雞肉蛤蜊奶油義大利麵 1,003 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 洋蔥 少許 蒜頭 1-2粒 蛤蜊 5-6 雞柳 1-2 義大利麵 看個人份量 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 米酒 少許 白醬 鮮奶 300g 奶油 25g 高筋麵粉 25g 步驟 白醬作法 ---------- 熱鍋放入奶油至融化(中小火 奶油融化後加入高粉(需過篩 最後加入鮮奶(分3-4次倒入 攪拌至無顆粒狀後盛起備用 煮一小鍋水加入鹽巴再放義大利麵煮10分鐘後先備用 雞肉放入熱水中川燙至熟(可加少許胡椒及米酒去腥 洋蔥切絲蒜頭切片下鍋炒香 在加入雞肉煎到有點焦香味(適個人口味決定 放入蛤蠣煮到快開時放入義大利麵及白醬拌勻 最後撒上少許鹽巴及黑胡椒粒即可完成 2.3 萬 瀏覽 2017/08/23 發表