雞肉蛤蜊奶油義大利麵
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份量
1
人份
食材
洋蔥
少許
蒜頭
1-2粒
蛤蜊
5-6
雞柳
1-2
義大利麵
看個人份量
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
米酒
少許
白醬
鮮奶
300g
奶油
25g
高筋麵粉
25g
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1白醬作法 ---------- 熱鍋放入奶油至融化（中小火 奶油融化後加入高粉（需過篩 最後加入鮮奶（分3-4次倒入 攪拌至無顆粒狀後盛起備用
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2煮一小鍋水加入鹽巴再放義大利麵煮10分鐘後先備用
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3雞肉放入熱水中川燙至熟（可加少許胡椒及米酒去腥
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4洋蔥切絲蒜頭切片下鍋炒香
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5在加入雞肉煎到有點焦香味（適個人口味決定
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6放入蛤蠣煮到快開時放入義大利麵及白醬拌勻 最後撒上少許鹽巴及黑胡椒粒即可完成
