黑木耳玉米皮蛋番茄盅.柯媽媽の植物燕窩

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這道「黑木耳玉米皮蛋番茄盅」,便是選用起司口味的黑木耳QQ圓,搭配牛番茄、玉米粒、皮蛋與青蔥,一同製成一道低卡、營養又具飽足感的開胃小菜,烹調過程除無需開火,料理過程也只要切一切、拌一拌,依序放入擺盤即可,一口吃下,皮蛋的獨特滋味,搭配黑木耳QQ圓的Q彈與番茄的鮮甜,多元層次的入喉口感,爽口不油膩,至於用剩的黑木耳QQ圓,只要直接與鮮奶搭配,立馬化身成為飯後解饞的健康甜點。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

黑木耳QQ圓(起司) 1杯
玉米粒 1碗
皮蛋 1個
牛番茄 1顆
青蔥 1根
鰹魚醬油 1小湯匙
鮮奶 適量
  • 1準備黑木耳QQ圓、皮蛋、牛番茄與玉米粒、青蔥等食材。
  • 2黑木耳QQ圓分切成1/4的大小後,與玉米粒一同放入碗中。
  • 3皮蛋切成塊狀,青蔥切成蔥花,一同放入碗中,倒入些許醬油後,將食材拌勻。
  • 4牛番茄對切成半,並將番茄肉挖空後,直接填入步驟3的食材。
  • 5最後在上頭點綴些許蔥絲後,即可立即享用,也能將起司口味的黑木耳QQ圓與鮮奶直接搭配食用。
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小撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2017/08/22 發表 424 瀏覽

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