日式厚鬆餅

做一份幸福😊
27 食譜 30 粉絲
份量
3 人份
時間
90 分鐘

食材

2顆
20g
100g
2顆
25g
  • 蛋黃依序加入蜂蜜、無鹽奶油和牛奶,用手動打蛋器拌勻

    蛋黃依序加入蜂蜜、無鹽奶油和牛奶,用手動打蛋器拌勻

  • 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,攪拌成滑順的麵糊

    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,攪拌成滑順的麵糊

  • 砂糖分次加入蛋白打成蛋白霜

    砂糖分次加入蛋白打成蛋白霜

  • 蛋白霜分次加入蛋黃麵糊混合

    蛋白霜分次加入蛋黃麵糊混合

  • 平底鍋中放一張烤紙和烤模,倒入1/2高的麵糊,小火悶5分鐘至表面稍微凝固即可翻面

    平底鍋中放一張烤紙和烤模,倒入1/2高的麵糊,小火悶5分鐘至表面稍微凝固即可翻面

  • 完成

    完成

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