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主婦食堂
279 食譜 637 粉絲

仙草馬卡龍

仙草馬卡龍

描述

食譜設計‧攝影/關新區營運委員會

78 說讚 1 留言

食材

鮮奶油內餡

步驟

  • 將蛋白跟蛋黃分開。

  • 蛋白打至粗泡,分兩次加入糖,打至乾性發泡。

  • 將蛋黃倒入蛋白霜拌勻。

  • 將過篩的低筋麵粉分兩次倒入拌勻,再加入仙草粉快速拌勻。

  • 麵糊倒入擠花袋中,在鋪好烘焙紙的烤盤上,擠上直徑約2.5公分的圓形麵糊。

  • 在擠好的麵糊灑上2次糖粉,用上下火170度烤15分鐘出爐。

  • 鮮奶油加入糖打發,將鮮奶油夾入烤好的小西點即完成。

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主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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留言

共 1 則
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  • 馮小飄
    馮小飄

    請問仙草粉一定要加嗎?

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