香蕉巧克力布朗尼（濕潤紮實口感）
收藏 605
留言 4
有 5 人跟著做
烤模 18*18*5
步驟蠻簡單的 一個鍋一個烤模就可以解決囉～
第一次寫食譜
有什麼解說不清楚的地方歡迎留言發問
或到我的臉書粉專留言或私訊😊
FB: Wendy's Bakery溫蒂烘培廚房
http://www.facebook.com/wendylovesbaking
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
巧克力
170克
奶油
110克
糖粉（過篩）
70克
可可粉
25克
全蛋
3顆
低筋麵粉（過篩）
100克
牛奶
50c.c.
香蕉（熟透的為佳）
一根到一根半
-
1巧克力和奶油放入鍋中加熱（可放在瓦斯爐上加熱後隔水加熱） 加熱到奶油和巧克力混合在一起 注意：瓦斯爐上加熱記得持續攪拌 -
2離開火源 加入過篩的糖粉、可可粉 攪拌均勻
-
3分次加入三顆蛋 攪拌均勻
-
4加入過篩後的麵粉 攪拌到完全沒有白色顆粒為止
-
5加入牛奶和香蕉（捻爛的香蕉）攪拌均勻 倒入烤模（可鋪上烤紙避免沾黏）中 烤箱180°C預熱 10分鐘 布朗尼放入預熱10分鐘的烤箱（上下火） 烤20～25分鐘
-
6🎉🎉🎉完成🎉🎉🎉
小撇步
想要吃濕潤的口感可以依照我烤的時間
若想吃乾一點的口感可烤久一點
35分鐘左右（還是要隨時監看一下烤的情形）