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Wendy's Bakery
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2 食譜 10 粉絲

香蕉巧克力布朗尼（濕潤紮實口感）

香蕉巧克力布朗尼（濕潤紮實口感）

描述

烤模 18*18*5
步驟蠻簡單的 一個鍋一個烤模就可以解決囉～

第一次寫食譜
有什麼解說不清楚的地方歡迎留言發問
或到我的臉書粉專留言或私訊😊

FB: Wendy's Bakery溫蒂烘培廚房
http://www.facebook.com/wendylovesbaking

817 說讚 19 一起做 6 留言

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 巧克力和奶油放入鍋中加熱（可放在瓦斯爐上加熱後隔水加熱） 加熱到奶油和巧克力混合在一起 注意：瓦斯爐上加熱記得持續攪拌

    巧克力和奶油放入鍋中加熱（可放在瓦斯爐上加熱後隔水加熱） 加熱到奶油和巧克力混合在一起 注意：瓦斯爐上加熱記得持續攪拌

  • 離開火源 加入過篩的糖粉、可可粉 攪拌均勻

  • 分次加入三顆蛋 攪拌均勻

  • 加入過篩後的麵粉 攪拌到完全沒有白色顆粒為止

  • 加入牛奶和香蕉（捻爛的香蕉）攪拌均勻 倒入烤模（可鋪上烤紙避免沾黏）中 烤箱180°C預熱 10分鐘 布朗尼放入預熱10分鐘的烤箱（上下火） 烤20～25分鐘

    加入牛奶和香蕉（捻爛的香蕉）攪拌均勻 倒入烤模（可鋪上烤紙避免沾黏）中 烤箱180°C預熱 10分鐘 布朗尼放入預熱10分鐘的烤箱（上下火） 烤20～25分鐘

  • 🎉🎉🎉完成🎉🎉🎉

    🎉🎉🎉完成🎉🎉🎉

小撇步

想要吃濕潤的口感可以依照我烤的時間

若想吃乾一點的口感可烤久一點
35分鐘左右（還是要隨時監看一下烤的情形）

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Wendy's Bakery 2 食譜 10 粉絲

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留言

共 6 則
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  • 李佩芝
    李佩芝

    請問巧克力是要哪種的？大波露可以嗎？還是要幾趴的那種？

    Wendy's Bakery
    作者Wendy's Bakery

    我當時用的是烘培材料店的鈕扣巧克力（代可可脂） 要用市面上%的巧克力也可以 使用自己喜歡的巧克力就行～

  • 妡廚娘
    妡廚娘

    228那天我用馬芬小模倒8分滿，因比較厚中間沒熟透，所以換邊約多烤了20分鐘時間，有成功喔！只是脫模後底部有點內縮，但家人都說好棒！這配方好好吃🤗謝謝妳的分享💕

  • Hsu Hsu
    Hsu Hsu

    好的 謝謝

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