波隆那肉醬 主婦食堂 273 食譜 386 粉絲 追蹤 52 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 食材 牛絞肉 600公克 豬絞肉 300公克 洋蔥(切碎) 2大顆 牛番茄)去皮切小塊） 6大顆 月桂葉 3片 番茄糊 2大匙 鹽 適量 以中火將牛絞肉炒至七分熟，再放入豬絞肉一起炒香(不需放油)。 續入洋蔥一起拌炒至有點軟，再加入番茄糊炒至上色。 新鮮牛番茄放入鍋中，加入適量水(淹過番茄即可)及月桂葉，轉大火煮滾後轉小火燉煮2小時後調味即可。 小撇步 貼心小提醒： 1. 絞肉可以事先剁過，比較不會結塊。 2. 燉煮肉醬要經常攪拌，防止鍋底沾黏燒焦；燉煮時間不能省，放涼後隔天加熱再食用更美味！ 2017/08/21 發表 830 瀏覽
