雞肉義大利麵
描述
使用普格義大利麵醬，香氣清淡、方便處理又迅速，
不用為了煮醬汁而被困在廚房許久，
因配方簡單亦可稍做變化唷！
輕鬆讓妳(你)端出大師級料理。^^
So easy! So happy!
也因為它太方便簡單，所以也沒想過要寫食譜分享.....
雞肉是在家樂福購買，裡面是雞柳條，蠻方便的
- 已參加：普格評鑑團募集
食材
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1包
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2包
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半顆
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1把
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適量
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5杯
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半罐
步驟
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![備好食材，雞肉先用義式香料粉醃30分鐘。[義式香料在市面上有磨好的或是可自己現磨的]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好食材，雞肉先用義式香料粉醃30分鐘。[義式香料在市面上有磨好的或是可自己現磨的]
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煮一鍋水，加鹽及橄欖油，水滾後放入義大利麵煮至8分熟。[與以下步驟同時進行]
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炒菜鍋熱鍋加少許油，將雞肉煎到七分熟，盛盤備用。
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將洋蔥切丁爆香，加入洋菇拌炒，加水煨煮並加入普格義大利麵醬。[我的洋菇很小，所以沒切丁；如果太大還是要稍微切一下唷]
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先取一點試味道，不夠才調味，放入義大利麵和雞肉煮至雞肉有醬色後[醬汁收乾]關火盛盤。 完成後灑些起士粉或絲，撒點現磨黑胡椒粒超讚
![備好食材，雞肉先用義式香料粉醃30分鐘。[義式香料在市面上有磨好的或是可自己現磨的]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1062031%2F8d2effd0b886dc41.jpg&width=800)
![煮一鍋水，加鹽及橄欖油，水滾後放入義大利麵煮至8分熟。[與以下步驟同時進行]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1062032%2Fa9b5bd9228304935.jpg&width=800)
![將洋蔥切丁爆香，加入洋菇拌炒，加水煨煮並加入普格義大利麵醬。[我的洋菇很小，所以沒切丁；如果太大還是要稍微切一下唷]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1062034%2F8b5d7c214c8726bb.jpg&width=800)
![先取一點試味道，不夠才調味，放入義大利麵和雞肉煮至雞肉有醬色後[醬汁收乾]關火盛盤。
完成後灑些起士粉或絲，撒點現磨黑胡椒粒超讚](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1062035%2F1c50e2640f9d7948.jpg&width=800)
小撇步
如果要更省時，義大利麵也可以先煮好。如步驟2，煮好後，盛盤加入橄欖油拌勻[像油麵做法]；用塑膠袋分裝，依各人喜好份量裝填後冷藏，大概可以3-4天。
煮麵的水也可以煮醬汁唷！可以加速收乾動作，此食譜大約使用一杯的煮麵水加四杯水哦！
雞肉到最後收汁才又下鍋，是為了保持軟嫩度。
