綠豆粥 分享傳送傳送列印 大雄 4 食譜 2 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 採用的是毛綠豆，當您們工作的時候難免火氣不好又長青春痘，吃綠豆可以退火，加上米足有飽足感，是屬於天氣熱的時候最好的良品。 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 綠豆 兩杯 米 一杯 金冰糖 一匙 1 將一杯的米倒入洗米盆後清洗三次，清洗三次後倒入鍋中。 2 將兩杯綠豆倒入洗米盆清洗三次，清洗後加入鍋中。 3 倒入鍋中後加水煮沸。 4 煮沸後關小火煮至二十五分鐘。 5 煮沸至二十五分鐘後，加入金冰糖即可。 小撇步 煮沸的綠豆湯水，通常是米較容易煮熟，而綠豆不容易煮熟，尤其是油綠豆和毛綠豆煮熟的差別，油綠豆煮熟煮久了口感硬，至於毛綠豆煮熟久了後口感綿密。 2017/08/20 發表 3,785 瀏覽
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