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Zeo妹的下廚樂
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玉米蛋餅

玉米蛋餅

描述

用冷凍蛋餅皮也可做出美味蛋餅

47 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取出ㄧ片 冷凍蛋餅皮 解凍 (可以前一天放冷藏解凍 隔天早上直接取出使用)

    取出ㄧ片 冷凍蛋餅皮 解凍 (可以前一天放冷藏解凍 隔天早上直接取出使用)

  • 確認餅皮是軟滴 才會好吃

    確認餅皮是軟滴 才會好吃

  • 將蛋汁及玉米打散拌勻

    將蛋汁及玉米打散拌勻

  • 開中火,加入沙拉油後將步驟2的材料放入鍋中,再覆蓋上蛋餅皮,靜置 至蛋餅皮的邊緣微微翹起,即可翻面

    開中火,加入沙拉油後將步驟2的材料放入鍋中,再覆蓋上蛋餅皮,靜置 至蛋餅皮的邊緣微微翹起,即可翻面

  • 翻面後,同樣待餅皮邊緣微微翹起,用筷子ㄧ上一下掐他 制造澎鬆感

    翻面後,同樣待餅皮邊緣微微翹起,用筷子ㄧ上一下掐他 制造澎鬆感

  • 可用摌子先畫界線 以方便捲起

    可用摌子先畫界線 以方便捲起

  • 切段

    切段

  • 加上特調醬汁 即可完成美味蛋餅😍😍😍

    加上特調醬汁 即可完成美味蛋餅😍😍😍

小撇步

一定要解凍 餅皮才會Q

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