【隨性料理】椒鹽杏鮑菇🍄（無油炸）
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零廚藝，杏鮑菇不需油炸，簡單快速下酒菜🍺🍻
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
杏鮑菇
2人份
蒜頭
3顆
蔥
1根
辣椒🌶️
半根
胡椒鹽
少許
-
1蒜頭切末、蔥切蔥花（蔥綠蔥白分開）、辣椒切小段、杏鮑菇切片（也可切滾刀或隨意切）備用 -
2熱鍋（不放油），放入杏鮑菇煎至水份大致收乾，呈現金黃色
-
3放入蒜末、蔥白、胡椒鹽拌炒
-
4放入蔥綠、辣椒拌炒，即可起鍋
小撇步
1.杏鮑菇煎了會縮水，可以切大一些。