奶香蔥燒雞佐馬鈴薯
奶香蔥燒雞佐馬鈴薯
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濃郁的奶香蔥燒雞再加上鬆到入口即化的台灣馬鈴薯，忍不住想要一碗接著一碗！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
調味料
橄欖油
少許
奶油
少許
醬油
3大匙
冰糖
1大匙
蠔油
3大匙
料理食材
土雞腿
1隻
土雞翅
2隻
台灣本土馬鈴薯
2顆
蔥
2根
洋蔥
1顆
蒜頭
約20瓣
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1川燙雞肉去雜質／去腥，滾2分鐘，撈起洗淨 -
2在鍋中加入些許橄欖油拌炒蒜頭到香氣逼出，呈褐色
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3加入蔥炒至蔥香氣逼出即可起鍋備用
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4洋蔥拌炒至香氣逼出起鍋備用
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5雞肉+奶油+黑胡椒拌炒香氣逼出後，加入醬油、蠔油及冰糖將醬色炒勻
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6醬色炒勻後加入洋蔥/馬鈴薯/蔥/蒜，水淹過食材
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7中火煮滾後轉小火滾30-40分鐘
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8香濃的奶香蔥燒雞起鍋囉！拌麵拌飯都好吃😋
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