鮮蝦彩蔬捲【白酒帕式達】

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夏天好愛做無油煙料理,因為做菜不再汗流浹背,做完菜仍可優雅現身。

清爽的【鮮蝦彩蔬捲】沾濃郁的【白酒奶油培根醬】,一口咬下,脆口的蔬菜、Q彈的鮮蝦、果香味十足的白酒、煙燻味與奶香豐厚的白醬,全在嘴裡迸開,哦,是幸福的滋味啊。

份量
2 人份
食材
白酒帕式達
1包
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
1/2根
豌豆苗
1/2包
結球萵苣
2片
蝦仁
1/2碗
白胡椒粉
少許
米紙(越南春捲皮)
10張
  • 1
    打開白酒帕式達,裡頭有調理包、湯料包、酒包和麵身。
  • 2
    麵身放入碗中,沖入熱水,蓋上盤子,將調理包放在盤子上預熱。3分鐘後將麵條瀝乾備用。
  • 3
    小黃瓜、紅蘿蔔切絲;萵苣撕碎;蝦仁用白胡椒粉抓醃後燙熟。
  • 4
    (1)米紙泡水(可飲用的室溫水)1秒後取出,依序鋪上萵苣、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、麵、豌豆苗、蝦仁;(2)將米紙往上折;(3)左右兩邊往內折;(4)由下往上捲起,【鮮蝦彩蔬捲】完成。
  • 5
    將調理包和酒包拌勻,就是美味【白酒奶油培根醬】。裡頭有好大塊的煙燻培根。
  • 6
    碗中放入打散的蛋液、湯料包,沖入熱水,就是好喝【蛋花湯】
  • 7
    【鮮蝦彩蔬捲】和【白酒奶油培根醬】怎麼那麼搭?!一根接一根,完全停不下來啊。
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2017/08/17 發表 1,044 瀏覽
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