涼拌筊白筍絲 李美靚 16 食譜 19 粉絲 追蹤 52 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 鮮筊白筍 9～10枝 檸檬 2顆 調味料 鹽 少量 糖 少量 脫掉外殼.把最粗比較老的部份用刨刀削一些皮掉後洗淨切絲 切絲後.先放鹽巴拌勻.去澀味.醃漬3～5分鐘.出水時.把水瀝掉.再加入砂糖.檸檬汁拌勻 拌勻後.嘗一下味道.依個人喜好調.喜歡吃酸的.檸檬汁就多放.喜歡甜的.糖就多放.味道調好時一定要冰.冰過1～2小時後.入味了更好吃 2017/08/17 發表 2,286 瀏覽
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