古早味黑糖冬瓜茶

製作冬瓜醬：把冬瓜洗淨後去籽去皮切成塊狀（你也可以不去皮去籽，但是去過的比較容易煮成醬），在灑上二號砂糖，等冬瓜出水後，加入冰糖及黑糖，放到火爐上用中小火煮開後，轉到最小的火蓋鍋蓋悶煮約一個半小時到兩個小時

冬瓜醬完成後即可裝至殺菌過的玻璃罐中保存

取出適量的冬瓜醬，並加入適量的水（甜度依個人喜好冬瓜醬與水的比例約1：4-5左右）煮開後，把冬瓜渣濾乾淨即完成。