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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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古早味黑糖冬瓜茶

古早味黑糖冬瓜茶

描述

用純正冬瓜及黑糖下去熬煮的冬瓜茶,濃濃的冬瓜味及焦糖香。絕對是市售冬瓜茶塊所無法比擬的。

食材

步驟

  • 製作冬瓜醬:把冬瓜洗淨後去籽去皮切成塊狀(你也可以不去皮去籽,但是去過的比較容易煮成醬),在灑上二號砂糖,等冬瓜出水後,加入冰糖及黑糖,放到火爐上用中小火煮開後,轉到最小的火蓋鍋蓋悶煮約一個半小時到兩個小時

  • 冬瓜醬完成後即可裝至殺菌過的玻璃罐中保存

  • 取出適量的冬瓜醬,並加入適量的水(甜度依個人喜好冬瓜醬與水的比例約1:4-5左右)煮開後,把冬瓜渣濾乾淨即完成。

小撇步

更多詳細圖文請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37643800

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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留言

共 15 則
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  • 謝謝分享~

  • Sharon
    Sharon

    請問可以用電鍋嗎?

  • 游貢丸
    游貢丸

    我煮了!但是沒有冬瓜味而且有點糖的酸味?請問作者是哪裡有問題呢?

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