酸辣海鮮義大利麵

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《So delicious!學做異國料理的第一本書》

份量
2 人份

食材

材料
4尾
8顆
50公克
1杯
360公克
1/2匙
酸辣醬汁
20公克
20公克
45cc
30公克
20公克
10公克
1/2小匙
3大匙
1小匙
1小匙
看全部食材 
  • 酸辣醬汁的材料倒入碗中混合均勻,浸泡約1小時。

  • 平底鍋中倒入適量橄欖油,放入大白蝦、干貝、魷魚圈煎至微焦,嗆入白酒,加蓋悶約1分鐘。

  • 倒入完成的酸辣醬汁,同海鮮料一起拌炒;以小火慢煮約3分鐘至食材入味。

  • 加入熟直麵拌炒均勻,起鍋前淋上橄欖油提香。

  • 盛盤撒上檸檬葉碎。

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