薯泥煎餅
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簡單、輕鬆、健康的料理，內料都可以隨心所慾、自由變化。
食材
馬鈴薯
1顆
高筋麵粉
20公克
低筋麵粉
10公克
黑芝麻
微量
青蔥
微量
蛋
1顆
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1僅馬鈴薯清洗乾淨，可去皮或不去皮，電鍋蒸熟。
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2將蒸熟的馬鈴薯壓成泥狀。
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3加入麵粉、芝麻、蛋，攪和均勻。
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4將麵團放入熱油鍋，兩面煎熟，即可上桌！
小撇步
煎餅時可先加入青蔥，增加香氣。