時蔬香腸炒飯
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食材
白飯
2碗
雞蛋
2顆
中式香腸
2條
小黃瓜
2條
三色蔬菜
300公克
海鹽
適量
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1打蛋，攪散拌勻，將蛋液淋上白飯裡攪拌，讓米粒均勻沾上蛋汁
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2小火熱鍋，小火將香腸表面煎熟。起鍋放涼，切圓片備用
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3使用煎香腸的油鍋，將三色蔬菜、香腸切片加入，炒約5分熟，加入作法
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4拌炒均勻，加入海鹽、黑胡椒調味後完成
小撇步
嫌煎香腸太麻煩嗎？沒問題！也可以用滾水將香腸煮過後再切圓片。