醃鹹蜆仔零失誤

靖潔的日常烹調😋
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食材

200g
2瓣
1條
2大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 蜆仔吐沙洗淨後冷凍一晚

    蜆仔吐沙洗淨後冷凍一晚

  • 將所有調味料加在一起拌勻

    將所有調味料加在一起拌勻

  • 調味料拌勻後加入冷凍一晚的蜆仔拌一拌  放在室溫約兩小時 蜆仔會陸續自動開口 期間稍微拌ㄧ下 讓每顆蜆都吸到醬汁 放進冰箱冷藏一天即可食用

    調味料拌勻後加入冷凍一晚的蜆仔拌一拌 放在室溫約兩小時 蜆仔會陸續自動開口 期間稍微拌ㄧ下 讓每顆蜆都吸到醬汁 放進冰箱冷藏一天即可食用

小撇步

-如果醬料太鹹 可自行加1至2大匙的冷開水調味
-冷藏3天後,每顆蜆仔都吸滿醬汁,吃起來最為美味😋

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