醃鹹蜆仔零失誤 靖潔的日常烹調😋 397 食譜 976 粉絲 追蹤 586 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 食材 蜆仔 200g 蒜瓣 2瓣 小辣椒 1條 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙 步驟 蜆仔吐沙洗淨後冷凍一晚 將所有調味料加在一起拌勻 調味料拌勻後加入冷凍一晚的蜆仔拌一拌 放在室溫約兩小時 蜆仔會陸續自動開口 期間稍微拌ㄧ下 讓每顆蜆都吸到醬汁 放進冰箱冷藏一天即可食用 小撇步 -如果醬料太鹹 可自行加1至2大匙的冷開水調味 -冷藏3天後，每顆蜆仔都吸滿醬汁，吃起來最為美味😋 2017/08/15 發表 7,515 瀏覽
Nani Wang
Mina Wu
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