Cook72◎日式柴魚雞翅
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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所有調味料拌勻備用，柴魚先不放。
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熱鍋燒醬，大滾1分鐘後關火，離火放入柴魚片， 靜置放涼。
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將雞翅與放涼後的醬料，放入不鏽鋼調理盒中，抓醃靜置，至少30分鐘。
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電鍋底部放蒸架，將放有雞翅的不鏽鋼調理盒放入，加蓋，外鍋水位加至不會滲入調理盒的高度。
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電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入水中固定。
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設定溫度64度40分鐘，開始慢煮。
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中火熱鍋，倒入不鏽鋼調理盒中的醬汁，中火慢慢燒成濃稠，轉小火再放入熟成好的雞翅，將濃稠的醬汁均勻裹上即可起鍋。
小撇步
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