黑胡椒醬


Pinjean 廚人技藝
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濃郁香醇黑胡椒香,洋蔥的甜味,搭配肉品與當炒麵醬也是一絕美味可口

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
1碗
少量
3大匙
3杯
少許
少許
2大匙
  • 1
    洋蔥炒至焦糖色再加入大蒜末
  • 2
    加入米酒與適量3杯水煮開,加入黑胡椒粒、鹽、冰糖調味,中小火煮15分後
  • 3
    加入玉米粉水勾芡,在煮至濃稠狀及可起鍋。
2017/08/14 發表 4,410 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Craig Lee
    Craig Lee

    我用太白粉……

  • Pinjean 廚人技藝
    Pinjean 廚人技藝

    玉米粉可以改用蕃薯粉或蓮藕粉

  • 小佐
    小佐

    妳好,請問一定要玉米水嗎?謝謝

    Pinjean 廚人技藝
    作者Pinjean 廚人技藝

    可用蕃薯粉水,或蓮藕粉

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