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主婦食堂
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蕈菇海鮮炊飯

蕈菇海鮮炊飯
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食材

步驟

  • 洗白米1杯,加入3/4杯水,置於一旁浸泡備用

  • 所有菇類洗淨,柳松菇切小段,豪菇撕開成片狀,一起放入內鍋中

  • 蝦仁用少許米酒洗淨去腥,一併放入內鍋

  • 內鍋中加入米酒1/4杯、片少許,外鍋加入1杯水,全部放入電鍋內,按開關,跳起來以後,加入白胡椒粉、海鹽調味,以飯匙攪拌至米飯與食材混合均勻,再蓋上鍋蓋燜約3分鐘即可上桌

小撇步

1.菇類於煮飯過程中會再出水,所以煮飯的水量比米量少一點,可依個人好增減水量。
2.白蝦洗淨後可抹點鹽調味,再加入米飯中

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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