懶人妻的超簡單料理~「孜然風味雞翅」

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好吃的下酒菜

食材

雞翅 8支(超市買的)
蒜末 適量
蔥末 適量
生辣椒 隨意
孜然粉 適量
  • 1 將雞翅洗乾淨,用廚房剪刀剪成三段(每一個獨立的骨頭一塊)
  • 2 用少許米酒, 鹽和黑胡椒醃一下雞翅
  • 3 使用不沾平底鍋,無需加入任何油,待油鍋熱後,加入小雞翅煎熟 (待雞翅一面已經有金黃焦焦的顏色再翻面,不要翻炒)
  • 4 暫時將已熟的雞翅起鍋, 加入蒜末、辣椒爆香
  • 5 之後加入雞翅拌炒,同時適量孜然粉繼續拌炒, 最後起鍋前加入蔥末即可.
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2012/06/19 發表 5,456 瀏覽

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直接起鍋根本不足熟 要煮熟後焗一段時間方熟!

4 年前