甜椒鑲蛋佐蝦仁，營養滿分～【紅酒帕式達】
描述
我支持【紅酒帕式達】，「蕃茄與肉醬搭配極致的果香風味，紅酒帕式達成就了最道地的義式饗宴！」這次購買的甜椒大小剛剛適合用來製作這道甜椒鑲蛋佐蝦仁，裡面包裹了【紅酒帕式達】+雞蛋，不單單營養豐富，而且不需要額外的調味，只靠著料理包就能讓這道料理豐富了很多色彩，外層完整鎖住裡面的美味，一口咬下，洽到好處的義式醬汁帶點果香在嘴裡蔓延開來，帶著一絲的紅酒香味，蛋軟嫩且內餡濃郁，【紅酒帕式達】是我的美味首選！
- 已參加：台酒帕式達食譜募集
份量
時間
步驟
-
材料如圖示，雞蛋忘記入鏡了！！ 這甜椒的盛產季節美味可口，搭配【紅酒帕式達】跟雞蛋、蝦仁一起譜出完美的搭配組合，意外的美味令人驚艷。
-
甜椒去頭去籽備用，務必外表要清洗乾淨哦！因為最後是要整顆吃進去的，食材０浪費，要小心去籽哦！千萬別把甜椒給弄破了，不然最後倒蛋汁時，會流出去哦！建議可用小刀輕輕在裡面畫個圈，籽籽就很容易去掉了。
-
紅酒帕式達１/4份，湯包的調味粉也要下1/4哦！這樣鹹度才夠，其實這樣拌一半就已經超級好吃了，奶雞娘偷偷吃了一口，哈哈！
-
甜椒裡面塞紅酒帕式達加蝦仁。蝦仁去腸子，比較沒腥味，７分滿就好了，別塞太滿哦！以免蛋液倒不進去就糟了。
-
雞蛋攪拌不加任何調味料，倒入甜椒裡面，這時動作要輕柔些倒入，不然很容易流出來哦！雞蛋液要拌勻靜止２分鐘，把氣泡撈掉，這樣成品才好看。
-
下油煎至底部微金黃，加50CC的水，蓋鍋蓋，蒸約8分鐘即可，蓋上鍋蓋千萬別心急偷翻哦！不然水控制不好，蒸發掉了，會使得甜椒不熟或內裡蛋液凝結的很難看。
-
蒸好之後灑上一些七味粉裝飾就完成囉！賞心悅目啊！我可愛的小甜椒，一個食物要讓人家覺得好吃，美觀也是很重要的！！
-
製作方法簡單又美觀，裡面麵條不會因為事先煮過就很軟爛，反而跟蒸蛋一起搭配吃成一種很濃郁的美味，一口咬下，蛋搭配著【紅酒帕式達】的絕妙口感，令人意猶未盡。
-
真的超棒的，您一定要試試紅酒帕式達的創意料理。
