甜椒鑲蛋佐蝦仁,營養滿分~【紅酒帕式達】


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我支持【紅酒帕式達】,「蕃茄與肉醬搭配極致的果香風味,紅酒帕式達成就了最道地的義式饗宴!」這次購買的甜椒大小剛剛適合用來製作這道甜椒鑲蛋佐蝦仁,裡面包裹了【紅酒帕式達】+雞蛋,不單單營養豐富,而且不需要額外的調味,只靠著料理包就能讓這道料理豐富了很多色彩,外層完整鎖住裡面的美味,一口咬下,洽到好處的義式醬汁帶點果香在嘴裡蔓延開來,帶著一絲的紅酒香味,蛋軟嫩且內餡濃郁,【紅酒帕式達】是我的美味首選!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
紅酒帕式達
1/4包
有機小甜椒
四顆
雞蛋
兩顆
七味粉
少許
蝦仁
四隻
  • 1
    材料如圖示,雞蛋忘記入鏡了!! 這甜椒的盛產季節美味可口,搭配【紅酒帕式達】跟雞蛋、蝦仁一起譜出完美的搭配組合,意外的美味令人驚艷。
  • 2
    甜椒去頭去籽備用,務必外表要清洗乾淨哦!因為最後是要整顆吃進去的,食材0浪費,要小心去籽哦!千萬別把甜椒給弄破了,不然最後倒蛋汁時,會流出去哦!建議可用小刀輕輕在裡面畫個圈,籽籽就很容易去掉了。
  • 3
    紅酒帕式達1/4份,湯包的調味粉也要下1/4哦!這樣鹹度才夠,其實這樣拌一半就已經超級好吃了,奶雞娘偷偷吃了一口,哈哈!
  • 4
    甜椒裡面塞紅酒帕式達加蝦仁。蝦仁去腸子,比較沒腥味,7分滿就好了,別塞太滿哦!以免蛋液倒不進去就糟了。
  • 5
    雞蛋攪拌不加任何調味料,倒入甜椒裡面,這時動作要輕柔些倒入,不然很容易流出來哦!雞蛋液要拌勻靜止2分鐘,把氣泡撈掉,這樣成品才好看。
  • 6
    下油煎至底部微金黃,加50CC的水,蓋鍋蓋,蒸約8分鐘即可,蓋上鍋蓋千萬別心急偷翻哦!不然水控制不好,蒸發掉了,會使得甜椒不熟或內裡蛋液凝結的很難看。
  • 7
    蒸好之後灑上一些七味粉裝飾就完成囉!賞心悅目啊!我可愛的小甜椒,一個食物要讓人家覺得好吃,美觀也是很重要的!!
  • 8
    製作方法簡單又美觀,裡面麵條不會因為事先煮過就很軟爛,反而跟蒸蛋一起搭配吃成一種很濃郁的美味,一口咬下,蛋搭配著【紅酒帕式達】的絕妙口感,令人意猶未盡。
  • 9
    真的超棒的,您一定要試試紅酒帕式達的創意料理。
2017/08/11 發表 789 瀏覽
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