Cuity 12 食譜 15 粉絲 追蹤 清爽滷肉絲瓜粥 描述 最近是絲瓜盛產期,又甜又嫩的絲瓜,在炎炎夏日裡,最適合來一鍋清爽的滷肉絲瓜粥了! 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 絞肉 300g 乾香菇 數朵 豆干丁 約2-3片量 杏鮑菇丁 約一根量 貢丸丁 約4~5顆量 油蔥酥 少許 米酒 約半杯 絲瓜 一條 史雲生清雞湯 一罐 白煮蛋或鵪鶉蛋 數顆 醬油 適量 米 2杯 冰糖 少許 步驟 絞肉及乾香菇先炒香,加入豆干丁,杏鮑菇丁續炒!加入適量水,醬油,冰糖,酒,油蔥酥,蛋,小火煮至入味 另一鍋將洗好的米,加入一罐史雲生雞湯,先煮至六七分熟,再將絲瓜放入,等快滾時,加入部分滷肉,因為有雞高湯,所以味道鮮美,幾乎不用再放任何調味料囉~ 青翠的絲瓜,很美味 保證一上桌,就被清空喔! 5,276 瀏覽 2017/08/10 發表