清爽滷肉絲瓜粥 分享傳送傳送列印 Cuity 12 食譜 7 粉絲 追蹤 53 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最近是絲瓜盛產期，又甜又嫩的絲瓜，在炎炎夏日裡，最適合來一鍋清爽的滷肉絲瓜粥了！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 絞肉 300g 乾香菇 數朵 豆干丁 約2-3片量 杏鮑菇丁 約一根量 貢丸丁 約4~5顆量 油蔥酥 少許 米酒 約半杯 絲瓜 一條 史雲生清雞湯 一罐 白煮蛋或鵪鶉蛋 數顆 醬油 適量 米 2杯 冰糖 少許 1 絞肉及乾香菇先炒香，加入豆干丁，杏鮑菇丁續炒！加入適量水，醬油，冰糖，酒，油蔥酥，蛋，小火煮至入味 2 另一鍋將洗好的米，加入一罐史雲生雞湯，先煮至六七分熟，再將絲瓜放入，等快滾時，加入部分滷肉，因為有雞高湯，所以味道鮮美，幾乎不用再放任何調味料囉～ 3 青翠的絲瓜，很美味 4 保證一上桌，就被清空喔！ 2017/08/10 發表 2,031 瀏覽
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