麻婆豆腐

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超下飯的

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

主要食材
雞蛋豆腐 一盒
絞肉 適量
一根
辣椒 一根
蒜頭 三顆
調味料
辣豆瓣醬 適量
勾芡
太白粉水 兩湯匙
  • 1先準備好以下食材,雞蛋豆腐頗半在沿著紋路切塊,蔥跟辣椒切花,蒜頭切末,絞肉退冰備用!
  • 2先將肉跟蒜頭一起拌炒至肉變色後在加入豆瓣醬讓肉吃進味道!
  • 3接著加入熱水讓水蓋過豆腐水滾後加入蔥花跟辣椒在跟著勾芡! (抱歉拍好的照片有些突然沒顯示所以不能表達的很清楚)水在滾一次即可成盤
  • 4成盤完成
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小撇步

有些照片消失了不然可以表達的更清楚的
喜歡吃辣一點的在炒絞肉的時候辣椒就可以一起下去跟著炒囉重口味的可以再加一點醬油跟胡椒!

2017/08/10 發表 1,582 瀏覽

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