馬鈴薯沙拉
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炎炎夏日，就要吃冰涼清爽的馬鈴薯沙拉
份量
6
人份
食材
馬鈴薯
8顆
胡蘿蔔
1條
小黃瓜
5條
火腿片
6片
雞蛋
12顆
桂冠沙拉
180克
鹽巴
少許
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1馬鈴薯削皮切丁，胡蘿蔔切條狀，加入水與少許鹽巴一起煮熟 雞蛋洗淨，蒸熟或是煮熟後 蛋白與蛋黃分開，蛋白切小塊備用 小黃瓜切絲，加入少許鹽巴 拌均勻，先放一邊備用 火腿片切丁備用
-
2撈起煮好的馬鈴薯，用湯匙將部份壓成泥，部份要看到塊狀 拌入蛋黃，蛋黃壓碎 胡蘿蔔切丁一起攪拌 -
3在小黃瓜裡放入白開水(要可以喝的)，洗一洗，之後用手將水擠出，放入馬鈴薯裡 再放入蛋白，火腿丁，沙拉醬，先放少許的鹽巴，均勻的攪拌後，試吃看看，如果味道太淡再用鹽巴調味，喜歡較濕潤的可以再加沙拉醬
