かにの栗子燒肉

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家裡的冷凍庫偶爾會小小的爆炸一下,就算是清冰箱料理,也可以很美味喔!

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

豬五花肉 1斤
白玉馬鈴薯 2顆
新鮮栗子 半碗
醬油 3T
味霖 1T
砂糖 1T
米酒 1碗
蔥花 少許
  • 1備料 豬五花,馬鈴薯,栗子
  • 2馬鈴薯去皮,切大丁
  • 3豬五花切大約1.5公分厚度
  • 4切好的豬肉下平底鍋煎至兩面金黃
  • 5加(糖,味霖,醬油)各1T, 炒到豬肉上色
  • 6加入栗子(半碗)與馬鈴薯(2顆)拌炒
  • 7再加入米酒(1碗),醬油(2T)與水(1.5碗),掩蓋過食材
  • 8先大火煮滾後,改中火煮約25-30分鐘
  • 9栗子熟透後,就可以盛盤上桌了
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小撇步

1.今天馬鈴薯用白玉品種,比較容易熟透

2017/08/09 發表 1,700 瀏覽

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