豆漿柴魚冷麵線~『一起吃有機燕麥麵線』

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聰明俏主婦,有時也是可以稍稍的偷懶一下,用簡單的料理方式,只要選擇好的食材,也可以姿態優雅的端出營養健康、又開胃的夏季清爽料理呢!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/ntThi
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

米森 有機燕麥麵線 適量
無糖豆漿 250g
柴魚高湯 100g
小黃瓜 1條
水煮蛋 1顆
白芝麻 適量
砂糖 適量
鹽巴 適量
麻油 適量
  • 1用柴魚包熬出高湯後,放涼後,可以放入製冰盒中,冷凍成柴魚高湯冰塊。
  • 2小黃瓜切成片狀後,用些許糖,抓醃一下,靜置約30分鐘後,再將醃製過的小黃瓜,瀝乾水分。
  • 3白芝麻用鍋子炒香後,研磨成粉粒備用。(磨成細粉粒,味道會更濃郁喔)
  • 4準備一把【米森 vilson】有機燕麥麵線,依照包裝上的烹煮方式,將麵條煮熟!撈起瀝乾水份後,用冷開水沖一下。
  • 5將煮好的麵線放入碗中,將醃製過後的小黃瓜片捲成圓柱狀排列好,再放上水煮蛋。
  • 6倒入冰涼的無糖豆漿。
  • 7放入結成冰塊的柴魚高湯,撒上炒香後的白芝麻粉。
  • 8要食用時,可以依個人口味,再滴入幾滴麻油或是辣油,撒上一些鹽巴就可以了喔!
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小撇步

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2017/08/09 發表 862 瀏覽

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