豆漿柴魚冷麵線~『一起吃有機燕麥麵線』

蘇菲的彩色城堡
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描述

聰明俏主婦,有時也是可以稍稍的偷懶一下,用簡單的料理方式,只要選擇好的食材,也可以姿態優雅的端出營養健康、又開胃的夏季清爽料理呢!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/ntThi
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1條
1顆
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 用柴魚包熬出高湯後,放涼後,可以放入製冰盒中,冷凍成柴魚高湯冰塊。

    用柴魚包熬出高湯後,放涼後,可以放入製冰盒中,冷凍成柴魚高湯冰塊。

  • 小黃瓜切成片狀後,用些許糖,抓醃一下,靜置約30分鐘後,再將醃製過的小黃瓜,瀝乾水分。

    小黃瓜切成片狀後,用些許糖,抓醃一下,靜置約30分鐘後,再將醃製過的小黃瓜,瀝乾水分。

  • 白芝麻用鍋子炒香後,研磨成粉粒備用。(磨成細粉粒,味道會更濃郁喔)

    白芝麻用鍋子炒香後,研磨成粉粒備用。(磨成細粉粒,味道會更濃郁喔)

  • 準備一把【米森 vilson】有機燕麥麵線,依照包裝上的烹煮方式,將麵條煮熟!撈起瀝乾水份後,用冷開水沖一下。

    準備一把【米森 vilson】有機燕麥麵線,依照包裝上的烹煮方式,將麵條煮熟!撈起瀝乾水份後,用冷開水沖一下。

  • 將煮好的麵線放入碗中,將醃製過後的小黃瓜片捲成圓柱狀排列好,再放上水煮蛋。

    將煮好的麵線放入碗中,將醃製過後的小黃瓜片捲成圓柱狀排列好,再放上水煮蛋。

  • 倒入冰涼的無糖豆漿。

    倒入冰涼的無糖豆漿。

  • 放入結成冰塊的柴魚高湯,撒上炒香後的白芝麻粉。

    放入結成冰塊的柴魚高湯,撒上炒香後的白芝麻粉。

  • 要食用時,可以依個人口味,再滴入幾滴麻油或是辣油,撒上一些鹽巴就可以了喔!

    要食用時,可以依個人口味,再滴入幾滴麻油或是辣油,撒上一些鹽巴就可以了喔!

小撇步

哪裡買【米森 vilson】有機燕麥麵線  https://goo.gl/CN8iVf
其他更多有機產品請進入青荷有機官網 http://www.iorganic.com.tw/

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