超新手•奶油培根義大利麵
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一人份簡易白醬義大利麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
培根
五片
洋蔥
大拇指厚
大蒜
兩瓣
花椰菜
6小朵
鮮奶油
80ml
奶油
可不加
鹽
1/3匙
胡椒
少許
蛋黃
1.5顆
義大利麵
一人份
-
1備料 煮水（水裡放半匙鹽） 倒少許油 依序放入培根 洋蔥 大蒜 花椰菜 花椰菜可先燙過
-
2稍微拌炒一下 加6湯匙的水 蓋鍋小火燜煮1分鐘
-
3麵完全熟後撈起 放到料裡面 加入奶油、鮮奶油一起拌炒20-30秒 湯不要太多（幾乎鍋底沒有水水的） 關火 加蛋黃後撈起裝盤
