芋頭憨吉吐司(芋頭地瓜吐司)


pompom purin
24 食譜 31 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

參考Carol老師地瓜肉鬆捲的麵糰配方,加上自製芋頭餡,好吃營養又健康!

時間
180 分鐘
食材
150g
1顆
20g
70-80g
3/4茶匙
1/4茶匙
  • 1
    用麵包機「麵糰」模式,將材料放入後揉麵,接著放入冰箱作低溫發酵,約8-10小時。(我是放隔夜)
  • 2
    自冰箱拿出發酵完成的麵糰,待回溫後將空氣拍出,稍微鬆弛15-20分鐘。接著將麵糰擀成長型,中間放上芋頭餡,上下麵皮往中間折將餡料包住並將收口黏緊。
  • 3
    麵糰轉90度後擀長。然後上面1/3往下折,下方1/3往上折,然後再轉90度並擀長。
  • 4
    接著將麵糰切三長條並編成麻花狀。
  • 5
    放入12兩吐司模中作最後發酵,約60分鐘。
  • 6
    以190度烘烤約30-35分鐘即可。若要測試吐司有沒有熟,可以再烤模上噴水,若有"ㄙ"一聲且水滴很快蒸發,就代表吐司熟囉!
  • 7
    切片享用吧!
2017/08/10 發表 4,522 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
pompom purin
24 食譜 31 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    芋頭憨吉吐司(芋頭地瓜吐司) 參考Carol老師地瓜肉鬆捲的麵糰配方,加上自製芋頭餡,好吃營養又健康!