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一人份的檸檬蛋糕 x 6

份量
6 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
白巧克力檸檬奶油霜
鮮奶油
50克
白巧克力
35克
檸檬汁
1茶匙
奶油乳酪
40克
底部餅乾
消化餅
90克
融化奶油
45克
檸檬乳酪
奶油乳酪
200克
鮮奶油
100克
砂糖
40克
檸檬皮
半顆
檸檬汁
25克
吉利丁
5克
  • 1
    吉利丁粉泡一大匙水靜置,其餘材料混合至滑順後將吉利丁融解加入,均分六份入模冷凍待用。
  • 2
    消化餅壓碎與奶油混合,平分至六個於與花模直徑相同的塔圈中壓平冷凍後取出。
  • 3
    製作白巧克力檸檬奶油霜:鮮奶油加熱至邊緣冒泡後放入白巧克力融解,冷藏後取出打發,並與軟化的乳酪混合,冷藏備用。
  • 4
    將冷凍的乳酪取下置於餅乾上,在中間擠上奶油霜即可。
2017/08/08 發表 2,211 瀏覽
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