[ 小米愛料理 ] 大黃瓜蝦仁肉封 小米 20 食譜 56 粉絲 追蹤 101 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 電鍋菜餚:大黃瓜肉封,吃起來清爽又有飽足。 食材 大黃瓜 1條 蝦仁 4隻 絞肉 少許 黑木耳 2朵 香菇 2朵 土雞蛋黃 1顆 醃料 麻辣醬包 1包 醬料 干貝粉 少許 將黑木耳洗乾淨,切塊 香菇洗乾乾淨,也是切塊 干貝粉先泡水融化 把土雞蛋黃與蛋白分離,留下蛋黃 大黃瓜削皮、切柱狀,挖掉子 絞肉出場,把蛋黃放入攪拌到都有拌到蛋黃(取代地瓜粉) 加入黑木耳、香菇,繼續拌 拿出作弊秘方:阿舍麻辣包,加入繼續拌 絞肉、香菇、黑木耳均勻拌了麻辣醬為止 裝填,把材料塞入大黃瓜中,可以高於大黃瓜 擺上一尾蝦仁 放入電鍋,把剛剛準備好的干貝湯頭淋入,約半滿即可。 壓下電鍋跳起就可以食用囉 2012/06/17 發表 7,171 瀏覽